La alpargatas provienen del antiguo Egipto, más tarde llegaron a Roma, donde cubrían sus pies con ellas y las extendieron por el Mediterráneo. Sabemos de su uso desde el año 1322 siendo habituales en España y Francia. Hicieron de ellas una vestimenta típica en La Corona de Aragón, e incluso en Navarra y País Vasco. Originalmente con suela de esparto, lonas de algodón y cintas que adornaban las piernas. Y ya en los años 40 y 50 artistas de la talla de Audrey Hepburn, John Wayne, Gary Cooper, Grace Kelly, Pablo Picasso, Salvador Dalí, George Harrison, Marilyn Monroe...deciden vestir sus pies con ellas.
Al igual que sucediera en la pitusa mayor, las espardenyes eran practicamente el único calzado existente hasta bien llegado el siglo XX y los escasos zapatos de piel que se veían eran los de “boda”, reservados con recelo para las grandes ocasiones. En el día a día, las compañeras incansables en campo y playa eran las espardenyes, en contra de las de pita, mucho mas relacionadas con la vecina Ibiza, aquí se hacían totalmente a mano con esparto y lona , también llamas “sabatilles”.